“煲湯高營(yíng)養(yǎng)，多喝總沒(méi)錯(cuò)。”
“腫瘤患者應(yīng)少吃，以免喂大腫瘤?！?/span>
“羊肉、海鮮是發(fā)物,癌癥患者不能吃?！?/span>
......
上述關(guān)于癌癥患者飲食的謠言，萬(wàn)不可信！
事實(shí)上，癌癥屬于消耗性疾病，會(huì)和體內(nèi)正常細(xì)胞搶奪營(yíng)養(yǎng)。為能讓身體康復(fù)，必須保證營(yíng)養(yǎng)全面，只有科學(xué)飲食，才能防止?fàn)I養(yǎng)不良，提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)生存期。然而，很多患者卻走進(jìn)了飲食誤區(qū)，最終導(dǎo)致病情越來(lái)越嚴(yán)重。
我國(guó)腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良
發(fā)生率高達(dá)80％
據(jù)中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)腫瘤營(yíng)養(yǎng)治療專(zhuān)業(yè)委員會(huì)調(diào)查結(jié)果顯示：目前我國(guó)三甲醫(yī)院住院腫瘤患者總體營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)病率為80.4%，68.78%的腫瘤患者沒(méi)有獲得任何營(yíng)養(yǎng)支持治療。
營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)腫瘤患者造成的不良影響涉及健康、心理、治療等多個(gè)方面：
1、機(jī)體免疫力下降：免疫力下降，感染率風(fēng)險(xiǎn)增加，胃腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收也會(huì)降低。
2、器官功能影響：營(yíng)養(yǎng)不良的腫瘤患者器官功能也會(huì)受到影響，機(jī)體骨骼肌、脂肪減少；降低呼吸肌和心肌功能，使內(nèi)臟器官萎縮。
3、容易發(fā)生心理問(wèn)題：有營(yíng)養(yǎng)不良，可能需延遲治療時(shí)間或告知預(yù)后不理想或治療后需長(zhǎng)時(shí)間臥床等，許多患者原本已經(jīng)受腫瘤的打擊，雙重打擊下，容易出現(xiàn)抑郁、焦慮等心理問(wèn)題。
4、降低抗腫瘤治療療效：
營(yíng)養(yǎng)不良患者，手術(shù)預(yù)后變差、切口延遲愈合，術(shù)后易出現(xiàn)感染性并發(fā)癥。
對(duì)于化療就會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)的增加，包括惡心嘔吐等消化道、血液體統(tǒng)的反應(yīng)，如白細(xì)胞、血小板減少。
營(yíng)養(yǎng)不良的患者出現(xiàn)消化道粘膜炎的比率也會(huì)增加，常表現(xiàn)為糜爛和潰瘍的增加及加重。
5、生活質(zhì)量降低：住院時(shí)長(zhǎng)增加從而增加住院費(fèi)用，同時(shí)還可能縮短生存期。
做好合理日常膳食
預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良
食物多樣化，注意葷素粗細(xì)搭配
建議腫瘤患者每日都攝入谷薯類(lèi)、魚(yú)禽肉類(lèi)、蛋奶豆類(lèi)、蔬果類(lèi)等食物，盡量每天攝入 12 種以上的食物。
胃口不好時(shí)，優(yōu)先攝入營(yíng)養(yǎng)密度高、喜愛(ài)的食物，通過(guò)少食多餐的方式攝入足量食物；存在吞咽困難時(shí)，可通過(guò)改變食物性狀，如各種新鮮食物破壁成勻漿膳，少量多餐進(jìn)食，從而改善營(yíng)養(yǎng)狀況。
1、高蛋白
腫瘤患者蛋白質(zhì)消化大，推薦每日蛋白質(zhì)攝入量為1.2-1.5g/kg，如60kg體重的成人，蛋白質(zhì)攝入建議在70-90g。一般來(lái)說(shuō)，每日一個(gè)雞蛋，一杯奶制品，一點(diǎn)豆類(lèi)或豆制品，200-300g肉類(lèi)（凈肉），基本可滿足每日機(jī)體蛋白質(zhì)需要量。
值得一提的是，優(yōu)先攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較少的食物，如魚(yú)、雞肉、蝦、豆制品，有條件情況下，每周吃1-2次深海魚(yú)，紅肉類(lèi)（如豬牛羊肉等）攝入的頻次則少一點(diǎn)，盡量不吃富含飽和脂肪酸的食物，如肥肉、五花肉、動(dòng)物皮等；
2、重視蔬菜和水果攝入
新鮮的蔬果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，在機(jī)體生理功能及抗腫瘤過(guò)程中發(fā)揮重要作用。因此，建議每日有300-500g蔬菜，200g左右的水果的攝入，優(yōu)先選擇深色及十字花科類(lèi)蔬菜。
3、飲食清淡
腫瘤患者應(yīng)注意飲食清淡，避免食用腌制、不新鮮、煎炸，以及油膩食物。
4、戒煙限酒
吸煙以及過(guò)量飲酒都是腫瘤的高發(fā)因素之一，因此在日常生活中，腫瘤患者做到戒煙限酒十分重要。
口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充推薦
全汲素高蛋白強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)粉
腫瘤患者如在抗腫瘤治療期和康復(fù)期膳食攝入不足,且在經(jīng)過(guò)飲食指導(dǎo)后仍不能滿足目標(biāo)需要量時(shí),應(yīng)在臨床營(yíng)養(yǎng)師及醫(yī)師指導(dǎo)下，進(jìn)行口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充（ONS）或管飼營(yíng)養(yǎng)及腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療。
《成人口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充專(zhuān)家共識(shí)》中指出，ONS是一種有效的營(yíng)養(yǎng)支持方式，可提供均衡的營(yíng)養(yǎng)素以滿足機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。同時(shí)國(guó)內(nèi)外多個(gè)指南/專(zhuān)家共識(shí)也均指出：ONS是營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)人群首選的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方式，安全+有效！
全汲素高強(qiáng)蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，具備高蛋白質(zhì)含量、高能量密度、魚(yú)油、高脂低碳、內(nèi)含中鏈甘油三酯、19種維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維等多重營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，一袋補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。
可為多類(lèi)患者，提供全方位的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，如存在營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的各類(lèi)住院患者、能量和蛋白質(zhì)攝入量較低的患者、一些患有慢性疾病的患者、需要高能量飲食的患者、有咀嚼和吞咽障礙的患者、虛弱或食欲不振的老年人、部分接受手術(shù)或放、化療治療的惡性腫瘤患者等。
注：本文旨在介紹科學(xué)研究進(jìn)展，不做治療方案推薦。