灰樹(shù)花，外觀婀娜多姿、層疊似菊，日本又稱“舞茸”，是名貴食用菌。本品選用優(yōu)質(zhì)灰樹(shù)花，肉質(zhì)脆嫩，味如雞絲，清香四溢，沁人心脾。使用前用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，用手撕碎，可素炒、燉湯，如灰樹(shù)花炒絲瓜、灰樹(shù)花燒排骨、灰樹(shù)花燉土雞等。

——? 廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司，是由廣東省微生物研究所及其科研人員組建的高新技術(shù)企業(yè)，一直致力于食（藥）用菌的功效研究、活性成分提取分離、功能新產(chǎn)品和優(yōu)新菌種選育及工廠化栽培技術(shù)推廣。粵微現(xiàn)已榮獲全國(guó)食用菌行業(yè)優(yōu)秀品牌? ——